水鱼鸡汤的做法有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水鱼鸡汤的做法有哪些的相关教程：水鱼，也就是鳖，也称甲鱼。水鱼和鸡都是滋补的食材，将这两种食材放到一起熬煮出的汤汁，是很有营养很滋补的一道菜。那么这样一道营养价值极高的汤菜该如何做呢？水鱼的食用功效又有哪些呢？鸡的食用功效又有哪些呢

水鱼，也就是鳖，也称甲鱼。水鱼和鸡都是滋补的食材，将这两种食材放到一起熬煮出的汤汁，是很有营养很滋补的一道菜。那么这样一道营养价值极高的汤菜该如何做呢？水鱼的食用功效又有哪些呢？鸡的食用功效又有哪些呢？下面小编就来给大家介绍一下水鱼鸡汤的做法吧！

土鸡甲鱼冬瓜汤

主料

鸡1只，甲鱼1只。

辅料

盐适量，姜适量。

步骤

1.冬瓜切块备用。

2.将甲鱼宰杀，处理干净之后，用到将它切成块状，放到碗里待用。

3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄，盛起备用。

4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。

5.将上面处理好的鸡肉和甲鱼一同倒进电高压锅中，然后添加适量的清水，开火进行炖煮。

6.鸡和甲鱼炖熟。

7.加入冬瓜，不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。

小贴士

因为用高压锅来压汤，所以可以将鸡和甲鱼一起入锅。

甲鱼的营养价值

1、 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;

2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用，同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状。

土鸡的功效与作用

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

以上小编给大家介绍了水鱼鸡汤的做法，以及水鱼和鸡各自的营养价值和食用功效。生活中身体体虚的人，可以多喝一喝水鱼鸡汤滋补身体。大病初愈或是手术过后需要补充营养的人群，也适合喝这道水鱼鸡汤，汤菜易于吸收，滋补身体。

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