做月子期间月子餐有什么标准？

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做月子期间月子餐有什么标准？前几天有位宝妈发给我一张高大上的月子餐照片给小编，配制是2荤+1素+1蔬+2主食，那么月子餐的标准到底是什么？

2荤：一大块香煎银鳕鱼一大份酱爆肉丁

1素：一大份土豆泥

1蔬：一小碟鸡毛菜（餐厅装前菜那种酱料碟）

2主食：4块虎皮蛋糕卷一碗黑米饭

小伙伴两眼放光觉得太美太有食欲了，小编当时赤果果地甩给小伙伴一个大大的白眼，一看就知道又一个无辜小美白被商家忽悠入了坑。哎~在这个颜值说了算的年代，也难怪小伙伴会被包装高大上实则假大空的东西给弄晕了。

那么，这份看起来摆盘精致物有所值的月子餐问题到底出在哪儿呢？

首先是这一餐的大体结构荤多素少，蛋白质的量超标，蛋白质的食材来源较易引起过敏，碳水化合物超标，维生素膳食纤维紧靠两筷叶菜提供，严重不足，对于产后本身容易出现大便干结甚至严重便秘的妈妈来说，荤素比例失调是最忌讳的一点。而且这样吃带来的风险是，产妇胃肠道及肾脏负荷过大难以消化，母乳喂养的宝宝也容易发生过敏。

其次，传统主食黑米饭，黑米属于粗粮，比普通大米的营养价值更高（微量元素膳食纤维含量高），的确不错。但是这份黑米饭中黑米的比例明显过高，对于刚经历生产（尤其是剖宫产）的产妇来说，消化起来相对困难，过多的膳食纤维也会干扰某些矿物质的吸收入铁钙等。所以粗粮比例太高，真是过犹不及了。此外，黑米红枣菠菜这些植物性食材中含有的非血红素铁，吸收率差，对于补铁而言往往是无济于事的。

素菜土豆泥，看起来素，但是碳水化合物含量也不低，划分为谷薯类，加上一碗黑米饭，主食比例偏重了。

在主食量已超标的情况下，这一餐中还有一份蛋糕卷，这是典型的高糖高脂组合食物，当然对于月子里的妈妈而言，并非禁忌，哺乳期由于泌乳，能量消耗又多又快，及时补充碳水化合物为主要能量来源的食材，也是很重要的，但是这类食材放在点心时段提供无疑是更好的选择。

这一餐中缺少汤水，产妇每天的摄水量与乳汁分泌量密切相关，因此产妇应该每天多喝水，必要时多吃流质食物如各种汤水，每餐都应保证有带汤水的食物。

汤汤水水怎么喝，请参见月子里妈妈喝汤这点事

月子餐的标准到底是什么？

产褥期（产后42天）是一个恢复调理的重要时期，产妇既要循序渐进地补偿怀孕生产所带来的营养损耗并促进各器官各系统功能的恢复，还要分泌乳汁哺喂宝宝，因此对饮食营养的要求更高。

月子餐要循序渐进调理产妇身体：

第1阶段：分娩初期，产后1-3天，体力和胃肠道消化功能的恢复

刚分娩后产妇元气大伤，体力不济，特别是剖宫产的产妇，这时需要消化功能的恢复，才能正常进食月子餐，如果这段时期吃的食物不消化，如大块的肉类油腻的菜都会引起肚子胀气，反而会影响到胃口，不利于体力恢复和泌乳。这个时期点饮食重点应该是容易消化的半流质和软食。

第2阶段：产后4-10天，补虚养血通乳

过了分娩初期，妈妈的体力和胃口逐渐恢复，乳汁分泌开始增多，乳房的充血期虽已过去，但很多妈妈的乳腺管并不通畅，如果出现乳腺炎则会影响产后恢复，这个时期饮食的重点在于增加营养的同时选择通经络的食物，一方面可以排出体内多余的水分，一方面可以使乳腺管通畅。

第3阶段：产后11-17天，补气养血疏肝催乳

产后哺乳影响休息身体的不适都会影响到产妇的情绪，引起肝气郁结，时髦一点的名字就叫产后抑郁，所以在这个阶段应该给产妇疏肝，调节情绪，有助于心情平静，进而休息好胃口好奶水充足。

第4阶段：产后18-24天，收缩子宫腹肌，补肾固肾

产妇都容易肾气不足，加上哺乳时姿势对腰部的影响，最明显的症状就是腰酸，而子宫复原最好的办法就是多哺乳，宝宝的吸吮可以促进子宫收缩减少产后出血，到了这个阶段产妇基本上可以做到纯母乳喂养，此阶段辅以有提升内脏的食物和补肾的食物。

第5阶段：产后24-30天，防卫扶正补肾固肾

产妇体质特性是气血虚，但补血虚的食物会有活血作用，太早补充会使恶露增多，而此阶段恶露已基本干净，可以补血虚，并促进淤积的恶露排出。

月子餐要满足哺乳期的营养需要：

哺乳期妈妈的膳食是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，月子餐需要科学合理标准地根据哺乳期营养需求，准确将产妇所需的各种营养素和能量，合理分配到各餐。中国营养学会妇幼分会发布的《哺乳期妇女膳食指南（2016）》指出，以哺乳期每天所需2300kcal（女性轻体力身体活动水平1800kcal+500kcal）为例，每天的食物量如图：

月子餐要讲究均衡搭配：

月子饮食对妈妈产后的调养至关重要，而饮食的重中之重是“均衡”二字。产后的营养需要包括蛋白质碳水化合物脂肪三大宏量营养素和重点补充的铁锌钙多不饱和脂肪酸维生素CB族维生素，对应到具体的食物应包含：肉类禽类水产粗粮绿叶蔬菜鲜豆瓜茄类菌菇类新鲜水果奶类。

月子餐在保证营养的同时，过敏风险大的食材品种应尽量避开，如水产类的金枪鱼带鱼鲳鱼。过敏是因为食物中某种成分如蛋白质与人体蛋白质不同而发生的，理论上来说，每一种蛋白质都是一个过敏原。因此在避免已知过敏原的情况下，尽量丰富食材的品种，也是为了保证母乳的高质量。

食材的合理搭配是实现均衡饮食保证哺乳期营养的重要环节，无论是食材的营养素互补效应营养素强化效应，还是食材温热寒凉的配伍效应，都应体现在每天的月子餐中。例如谷类和豆类搭配食用，铁含量丰富的红肉类搭配维生素C丰富的果蔬类，红枣牛肉等温热食材可以平衡萝卜冬瓜等寒凉食材……因此一份优质的月子餐里必定能体现出食材搭配上互补互利的智慧。

月子餐要安全好吃：

除了在家自己烧月子餐，有一部分妈妈会选择订购月子餐，这是就要擦亮眼睛，最重要的就是找到有合格的正规的生产加工外送资质的月子餐商家，这才能保证你最基本的食用安全。从原料采购生产加工到物流配送，每个环节都需要按照严格的标准执行。另外要注意，食材的中心温度达60℃以上，才能确保食品安全。月子餐在以食用安全为宗旨的基础上，也要最大程度保留食材的营养和美味，因为一份好的月子餐必定是要好吃的。

月子餐好吃是前提，均衡是宗旨。

切忌一切高大上的名称及包装，

漂亮的不一定是好的，

价格贵的也不一定是适合你的。

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