重庆万盛特色美食,龙抱柱是什么菜？

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玉龙抱柱重庆万盛特色美食：原名土鳝段，因爆炒后，部分鳝片包住蒜苔，故名玉龙抱柱。鲜嫩可口，营养丰富，堪称夜郎美食一绝。万盛的居民肉食以猪肉为主，以鸡、鸭、鹅、鱼等为辅。苗族喜食狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。以猪肉制成熏腊肉、灌香肠、酸腌肉和做血豆腐等都是当地居民的传统习惯。

万盛十大特色小吃？

一、炒兔肉

成都人爱吃兔头，而重庆人爱吃兔肉，因此兔肉成为当地非常有特色的美食，在重庆万盛街上面有一家兔肉馆，所制作出来的兔肉特别好吃，用新鲜的辣椒爆香之后与兔肉放在一起炒，既有兔肉的鲜嫩又有辣椒的麻辣，让人吃了还想吃，每天客源络绎不绝，想要吃到好吃的炒兔肉还要排队。

二、串串

重庆人特别爱吃串串，吃串串同时也会感受到重庆的传统文化。而万盛街道上串串味道好价格低，因此受到很多当地小伙伴的喜欢，也是极力推荐游客品尝的一家串串店。

三、炒螺丝

重庆人也爱吃螺丝，在万盛街上的螺丝店是一家开着比较悠久的老店，它吸引了不少的回头客。螺丝主要与辣椒在一起炒，麻辣鲜香在螺丝当中体现的淋漓尽致，嗦一口螺丝回味悠长。因此来到万盛区，一定要尝一尝这家老店的炒螺丝。

四、刀削面

重庆不仅有好吃的菜肴，它的面食也是非常好吃的。在万盛区这一家刀削面，所用的辣椒是海天椒，特别辣也特别鲜，很受重庆人的喜欢。而且刀削面非常有劲道。里厚外薄，吃起来既爽口又有嚼劲，非常的好吃，因此我们也可以来万

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