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胆囊炎饮食应注意什么

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发布于2023-03-22

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患有胆囊炎的人,容易出现消化系统不适的现象,常见胃部灼热,恶心,嗳气,泛酸等症,这类症状虽然不严重,但顽固难愈,所以胆囊炎患者要注意合理饮食,那么胆囊炎饮食应注意什么呢?

注意少吃多餐

胆囊炎患者进食最好保持少吃多餐的原则,每2-3小时进食1次,这样可以减少消化系统的负担,并可以刺激胆汁分泌,保持胆道畅通,有利于胆道内炎性物质引流。

大量饮水

胆囊炎应注意补充充足体液,多喝开水或饮料,以稀释胆汁,帮助代谢废物排出,有利于胆囊炎恢复。每日饮水量以1000-1500毫升为适宜,也可以喝新鲜的果汁,蔬菜汁,每隔2-3小时喝一次。

控制脂肪摄入

胆囊炎患者进食高脂肪食物,容易刺激胆囊收缩素的分泌,引起胆囊强烈收缩,诱发胆绞痛,因此要严格控制脂肪摄入,以低脂饮食为主,肥肉,油炸食物,动物内脏等高脂肪食物和含胆固醇食物就不要吃了。

忌辛辣刺激食物

对于胆囊炎患者来说,辛辣,刺激性食物也应该远离,如辣椒,酒类等,最好不要碰,这些食物可促使胆囊收缩,使蛋刀括约肌不能及时松弛,造成胆汁淤积,从而使胆囊炎急性发作。

注意补充维生素

胆囊炎患者限制了脂肪摄入,会影响维生素的吸收,所以日常要注意多吃水果和蔬菜,尤其要注意维生素A,维生素D,维生素E,维生素K的补充,以保护肝脏。尤其是维生素A,补充维生素A有助于防治胆结石,有助于胆管上皮的生长和保持完整性,促进病变的胆道修复,对胆囊炎恢复有利。

忌饮酒

中医学认为,酒为湿热之品,能助湿势,胆囊炎患者本身就有湿热,再喝酒的话,湿热会更严重,加之炎症侵扰,气机疏泄失调,胆汁不循常道,溢出肌肤,可形成黄疸。

多吃含纤维素食物

补充膳食纤维,可以增加胆盐排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,使胆固醇代谢正常,食物纤维不但有利胆作用,还能刺激肠道蠕动,有利通便,促进肠内产生的吲哚,内臭素等有害物质尽快排出,防止胆囊炎再次发生。

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