艾叶团团的做法

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发布于2023-03-23

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主料

糯米粉(适量)，白糖(适量)，艾叶(适量)，胡萝卜(适量)，卷心菜叶(适量)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、糯米粉、白糖、艾叶

2、胡萝卜、卷心菜叶

3、胡萝卜切花、卷心菜叶切大片叶备用

4、艾叶洗净

5、用开水灼艾叶

6、再将艾叶剁成艾叶泥

7、准备好糯米粉

8、将艾叶泥混入糯米粉

9、揉搓后分次放入油

10、再揉搓成团

11、将备用卷心菜叶铺底，胡萝卜花铺面

12、摆上揉好的艾团

13、全部摆好，蒸15分钟即可

14、漂亮的出镜

15、再来一张

菜谱简介

母亲节到了，做个艾叶团团来讨妈妈的欢心。嘿嘿 艾叶，不仅可以用做药疗和食疗，还被人们用来辟邪驱毒的信物呢。其主要功效如下：散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。 不多言，去片。。。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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