木薯怎么吃 木薯最常见的几种吃法
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木薯营养丰富,含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等成分,有较高的营养价值,那么木薯怎么吃呢?
木薯怎么吃
木薯中含有多种营养物质,富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质,有较高的食用价值,生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等,也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等,有多种多样的吃法,可以根据个人喜好选择。
椰汁木薯糕
原料
木薯、椰浆、糖。
做法
1、木薯洗净蒸熟后磨成泥,稍微挤掉一些水分;
2、把所有的材料倒入碗中,搅拌均匀;
3、将木薯泥倒入模具中,大火蒸30分钟;
4、待凉切块,即可食用。
火腿木薯炒兰豆
原料
木薯、火腿、西芹、兰豆、红萝卜。
做法
1、把木薯切成片,用清水泡一小时;
2、把红萝卜、芹菜洗净切段,火腿切成片;
3、将水烧开,加适量油、盐,将红萝卜、木薯、芹菜、兰豆焯水,焯好后滤水;
4、锅内热油,将所有材料放入锅中,翻炒;
5、加适量食盐调味,翻炒均匀,即可食用。
木薯葡萄水果羹
材料
木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄。
做法
1、将木薯洗净去皮去籽,柠檬皮切成碎块;
2、柠檬洗净,取汁备用;
3、将木薯搅成羹,加入柠檬皮,搅匀,再加入2茶匙柠檬汁搅匀;
4、取高脚杯,盛一半,在表面舀一勺蜂蜜,再加入葡萄,即可食用。
木薯小圆子
材料
木薯生粉120g,红薯淀粉30g,紫薯泥250g,清水适量,糖2大匙。
做法
1、木薯生粉和红薯淀粉混合,加入白糖拌匀;
2、将紫薯泥加入木薯粉中拌匀,加适量清水揉成团;
3、把木薯面团揉成长条,用刀子切小段;
4、锅中烧滚水,下入圆子,煮至浮起;
5、用漏勺将圆子盛起过凉水,调入糖桂花,即可。
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