骨筒家土豆汤的做法及作用

好酷屋教程网小编为您收集和整理了骨筒家土豆汤的做法及作用的相关教程：骨头汤是我们生活中经常用来滋补身体的食物，它不仅味道鲜美还有很好的补钙作用，并且用小火慢慢的熬制能将骨头中的营养价值全部展现出来，在做骨头汤的时候放入土豆能很好的缓解油腻，并且还能使营养价值变得更加的

骨头汤是我们生活中经常用来滋补身体的食物，它不仅味道鲜美还有很好的补钙作用，并且用小火慢慢的熬制能将骨头中的营养价值全部展现出来，在做骨头汤的时候放入土豆能很好的缓解油腻，并且还能使营养价值变得更加的丰富。下面一起了解下骨筒家土豆汤的做法及作用。

骨筒家土豆汤的做法及作用

筒骨洗净

土豆去皮，洗净切滚刀块（注：到要下锅前五分钟再处理）

筒骨放入锅中，锅中加水没过筒骨烧开，有大量浮沫涌起时，关火

把水倒干净，洗净锅，洗净筒骨

筒骨再放入锅内，再加入水，没过筒骨后，再加入一倍的水，烧开

加酒，开小火，撇浮沫，再开大火，待浮沫涌起时，再撇，直至撇净浮沫

加姜片，加七八棵小茴香，加一点醋，加盖转小火焖煮约二小时

加入土豆块，烧二十分钟左右，加盐、味精调味，盛出就可以了

土豆又称马铃薯、山药蛋。它不但是很好的主食，而且还是理想的副食。特别是到了冬季，它便成了餐桌上的主角了。它有较高的维生素，就其所含的维生素c来说，每100克中就含有20—40毫克，成人每天食用鲜土豆250克左右，即可满足维生素c的需要量，比起常吃的蔬菜和水果来实在有过之而无不及。土豆含有29％的淀粉、2％一3％的蛋白质和0．7％的脂肪，可和某些谷物相符。所以，土豆早就被誉为世界五大粮食(玉米、小麦、水稻、燕麦、马铃薯)之一。外国人声称“每顿饭只吃马铃薯配上全脂牛奶，就能取得人体所需的一切营养素”。土豆还具有易吸收、助消化、补充能量的作用。复原期病人或产后哺乳的妇女多吃些土豆甜食益处非常多。对胖人来说更是难得的减肥食物，因为土豆含糖类丰富，却又放热不多。

骨筒家土豆汤的做法及作用了解以后我们知道，骨头汤做起来非常的简单，但是一定要用小火慢慢的熬制，这样才能把营养成分全部熬到汤汁当中，在加入土豆能在补钙的同时还能提高身体的免疫力。

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