柠檬可以和枸杞一起泡水喝吗柠檬可以和哪些东西一起泡水喝

发布于2023-03-24

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刚好有柠檬和枸杞这两样，想着柠檬酸酸的味道，搭配枸杞甜甜的会不会很好喝呢？但平时有没有见到过这种泡饮方法，不知道柠檬可不可以和枸杞一起泡水喝呢？

柠檬可以和枸杞一起泡水喝吗

可以。

柠檬味甘酸，性平，含有维生素B1，维生素B2，维生素C、植物酸、黄酮类、钾、膳食纤维、维生素E等营养成分；枸杞味甘，性平，富含胡萝卜素、钾、维生素A、钠、磷、膳食纤维、蛋白质等营养成分，两者搭配在性味以及营养成分上均无相克冲突，可放心一起泡水饮用。

材料：柠檬2片，枸杞10粒，80度的水200毫升。

做法

1.将水烧开，然后晾温至80度左右。

2.然后倒入泡茶杯中，放入枸杞浸泡。

3.等水温降至30度左右时，放入柠檬片一同泡饮。

4.如觉得味道偏淡或有些酸味的，可加入适量的蜂蜜或白糖调味饮用。

1.新鲜柠檬片不可热水泡饮，否则其活性成分会流失，还会带有较重的酸苦味道，影响饮品体验。

2.枸杞如果不是外包装较好的那种，在泡饮前要做适当清洗一下，避免表面的灰尘、沙子等杂物一同喝下去。

枸杞和柠檬富含较多的营养元素，如：维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，烟酸，柠檬酸，奎宁酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素等，常喝柠檬枸杞水的话，能补充上述营养物质，为身体提供养分。

柠檬富含维生素C，有增加人体免疫力的作用；而枸杞含有枸杞多糖，其具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高吞噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞的增殖能力，两者搭配同饮可很好的增强免疫力，预防疾病。

柠檬中所含的维生素C有助于增强身体对食物中铁质的吸收能力，枸杞子中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等营养成分，对造血功能有促进作用；此外柠檬和枸杞还含有较多的抗氧化成分，如维生素C、胡萝卜素、枸杞多糖等，食用可促进肌肤新陈代谢，抑制色素沉着，对延缓肌肤衰老十分有效。

柠檬偏酸味，枸杞偏甜味，两种食物搭配泡饮，其味道酸甜可口，可开胃生津，加上柠檬表皮含芳香挥发成分，泡水后自带芳香，让人闻着沁人心脾，精神抖擞。

柠檬是偏酸口味的刺激性食材，适宜和甜口味或无味的食材搭配泡饮，像冰糖、蜂蜜、玫瑰、菊花、薄荷、柚子、桂圆等。

但不适合和山楂泡水喝，否则两者富含有机酸成分，喝了会刺激胃酸分泌，导致肠胃不适；另外柠檬和牛奶也是不适合泡水喝的，会出现蛋白质沉淀现象，降低人体对蛋白质的吸收率。

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