虾扯蛋的做法

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发布于2023-03-24

标签:虾仁对虾模具冷冻室 15更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了虾扯蛋的做法的相关教程：主料对虾(20个)辅料鸡蛋(2个)，小葱(1棵)，盐(2克)，薄荷(1棵)厨具模具锅步骤1、对虾洗净稍腌制一下2、放入冷冻室冻一下，剥虾仁会特别容易3、剥虾仁时尾巴留着不要拿掉4、取几只虾仁剁成蓉5、

主料

对虾(20个)

辅料

鸡蛋(2个)，小葱(1棵)，盐(2克)，薄荷(1棵)

厨具

模具锅

步骤

1、对虾洗净稍腌制一下

2、放入冷冻室冻一下，剥虾仁会特别容易

3、剥虾仁时尾巴留着不要拿掉

4、取几只虾仁剁成蓉

5、取两个鸡蛋加虾仁、盐

6、放葱花打散

7、锅里放热水将整只虾仁汆一下水，做出形状来

8、模具上刷上油加热一下

9、一只只虾仁放入模具中

10、倒入蛋液，小火慢慢均匀加热

11、上面撒点干薄荷叶，出炉啦??

12、营养美味????

13、一口一个，很好的营养小零嘴??

14、瞎扯淡？哈哈是虾扯蛋～

菜谱简介

有人说，爱情也许是啤酒只有18个月的保质期，也许是一坛陈酿数十年的老酒越久越浓。我跟孩子爸的爱情，啤酒不是陈酿也不是，更像是一杯烈酒，一路吵吵闹闹，充满激情的过来了～15年的爱情路走到现在，剩下更多的是对家庭的责任感，想想也是，真正过生活的人本不该就这样嘛！接下去的15年，30年?还能像现在一样继续跟孩子爸像这道小吃一样～过着瞎扯淡的平淡生活！

小诀窍

多芸碎碎念：1.新鲜的虾买回来放人冷冻室半小时，再拿出来剥虾仁，会特别容易。2.第七个步骤千万别少了，那样出来的虾扯蛋样子特别好。

小常识

对虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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