醋泡海带的做法

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发布于2023-03-24

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主料

厚海带皮(400克)

辅料

香菜(3克)

厨具

平底锅、煮锅

步骤

1、泡发好的厚海带皮。

2、米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。

3、将海带切成4*3厘米的菱形片。

4、切好的海带。

5、海带入开水中焯制。

6、加米酒。

7、焯好的海带。

8、坐锅入开水。(300克)

9、放米椒、蒜片。

10、放醋。

11、放生抽。

12、放盐。

13、放糖。

14、放味精。

15、放鲜味汁。

16、将味汁烧开，倒入碗中。

17、晾凉后倒入装有海带的碗中。

18、侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。

菜谱简介

海带经小米醋和调味汁泡制后，口味酸甜清爽，回味留香，是一款不错的小菜。

小诀窍

喜欢吃辣的美食家放辣鲜露。

小常识

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