绿豆白鸽汤的制作方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿豆白鸽汤的制作方法的相关教程：绿豆白鸽汤这种食物我们应该在生活中是比较会食用到的吧，主要是因为白鸽这种食物的营养价值很高。我们都是一个白鸽的营养价值相当于九只鸡，所以对于身体体质比较差的朋友，你们食用一些白鸽是很好的。对于绿豆白鸽

绿豆白鸽汤这种食物我们应该在生活中是比较会食用到的吧，主要是因为白鸽这种食物的营养价值很高。我们都是一个白鸽的营养价值相当于九只鸡，所以对于身体体质比较差的朋友，你们食用一些白鸽是很好的。对于绿豆白鸽汤的制作方法，只要我们将绿豆洗干净后，跟切块的白鸽一起放进去锅里面炖就可以了。

【材料】 陈皮、绿豆、蜜枣、白鸽、瘦肉 陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品，又具有食疗效果，有清热解毒之功效，里面含有大量的氨基酸。

制作过程：

1、白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。

2、将鸽子屁股那块肉切掉。

3、鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。

4、再把鸽子切成对大块。

5、绿豆清洗干净。

6、把鸽子和绿豆放进汤锅里。

7、陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。

8、汤锅内加进适量的水(喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水)

9、盖上锅盖，开大火烧。

10、烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。

11、再把炉火调到最小。

12、煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。

TIPS：

1、乳鸽最好是在市场买鲜活的，让档主帮忙给处理好带回家再清洗干净即可。

2、如果不喜欢绿豆衣的口感，可以在煲汤的过程中将绿豆衣撇去。

3、因绿豆和鸽子本身都有少许的咸味，所不盐不用加得太多。

绿豆吃得多太凉，由于乳鸽本身性平，再加上人体有血毒、疮痘毒的话，大多是因肺弱而起，陈皮就有理气化痰补肺之用，所以此汤男女老少皆宜。

乳鸽的营养价值：

1、鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓;

2、可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

3、乳鸽的骨内含丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

这篇文章详细的为我们介绍了绿豆白鸽汤的制作方法，希望持家的朋友可以在没事的时候多去尝试一下它的制作方法。对于绿豆白鸽汤这种食物，我们在平时适当的食用一些有助于我们补血以及强身健体等，特别是产后的女性朋友。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的白鸽;制作方法;绿豆相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641eac1d8488a5cb040dd877.html

相关推荐