叉烧排骨的做法

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发布于2023-03-25

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主料

猪肋排(500g)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；

2、加入所有调味料；

3、抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；

4、烤盘中铺上一大张锡纸；

5、将肋排平铺在烤盘上；

6、用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；

7、烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；

8、取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；

9、在排骨表面刷上一层剩余的腌料；

10、再入烤箱，原火候烤15分钟即可。

菜谱简介

烤排骨，操作简单，却能大大提升厨艺；这款烤排骨，先用锡纸包裹烤到半熟，再打开锡纸，烤到全熟，用时不长，入味充分，鲜甜可口。绝对值得一试——

小常识

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