七宝五味粥的做法

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发布于2023-03-25

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主料

东北仔米(适量)

辅料

桂圆(适量)，莲子(适量)，红豆(适量)，芡实(适量)，薏米(适量)，红枣(适量)，白木耳(适量)，玉米碴子(适量)，水(适量)

厨具

电压力锅

步骤

1、准备所有食材；

2、莲子/赤豆/芡实/薏米用水浸泡至少一个小时，桂圆、银耳温水泡洗；

3、将所有食材洗净放置电压力锅内；(注：银耳要撕小朵)

4、加入适量水;

5、盖上盖子，按煮粥键高压调到最高三十分钟即好

6、利用电压力锅煮特别省事，煮好后很浓稠！

菜谱简介

今天腊八节，简简单单做道【七宝五味粥】，初听这名字，一定觉得好作吧！呵呵简单的一道粥，取个名还搞出这个花样！为博眼球吗？偷笑其实我也是在百度搜索关于腊八粥一些典故，才知道原来腊八粥也叫七宝五味粥的。腊八粥是一种在〖腊八节〗用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。名儿了解啦！下面听听故事吧！我小时候最爱听奶奶讲故事，其中也听过奶奶讲过关于腊八粥由来的故事。万能的度娘一搜就找到这个提醒我们勤俭持家的故事，跟奶奶讲的一样呵呵早先年，有这么一个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头干着地里的庄稼活。春耕夏锄秋收，兢兢业业奔日子。家里存的各样粮食是大囤满、小囤流。他们家院里还有棵大枣树，老两口精心培育，结出的枣又脆又甜，拿到集上去卖，能卖好多好多银钱，小日子过得挺富裕。老两口紧紧巴巴地奔日子，就为给两个儿子娶上媳妇。眼看儿子一天天都到了该娶媳妇的岁数了，老两口也都老的不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼；老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好保养院里的枣树，攒钱存粮留着娶媳妇。四口之家现在光剩下哥儿俩过日子了。哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说:咱们有这么多的粮食，够了，今年歇一年吧！弟弟说:今年这枣树也不当紧了，反正咱们也不缺枣吃。就这样，哥儿俩越来越懒，越来越馋。光知道一年一年吃喝玩乐，没几年就把粮食吃完了，院里的枣树呢，结的枣也一年不如一年了。这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢?哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的大囤底、小囤缝里扫呀扫的，从这里扫来一把黄米粒，从那里寻出一把红豆来，就这样，杂粮五谷各凑几把，数量不多，样数可不少，最后又搜出几枚干红枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼对望，才记起父母临死前说的话，后悔极了。哥俩尝到了懒的苦头，败子回头，第二年就都勤快了起来，像他们的父母一样，不几年就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。为了记取懒的教训，叫人千万别忘了勤快节俭地过日子，从那以后，每逢农历腊月初八那天，人们就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥，因为这一天正是腊月初八，所以人们都叫腊八粥。