海陆空火锅的做法

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发布于2023-03-25

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主料

鸽子(适量)，鸡(适量)，白贝(适量)，鲜虾(适量)，冰鲜鱿鱼(适量)

辅料

豆腐(适量)，鱼腐(适量)，香菜(适量)，芹菜(适量)，红萝卜(适量)，白萝卜(适量)，玉米(适量)，鲜菇(适量)，姜片(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、鸽子、鸡、白贝、鲜虾、鲜鱿鱼

2、豆腐、鱼腐、香菜、芹菜、红萝卜、白萝卜、玉米、鲜菇

3、红萝卜、白萝卜切大块

4、芹菜切段

5、鸽子切块

6、清洗好其他材料，鸡在买的时候让档主砍好，鱿鱼切菱形花纹（最好飞水再打火锅）

7、取一火锅，下适量清水，下芹菜、红、白萝卜、姜片先煮10分钟左右，作为汤底

8、水开后下小许盐与胡椒粉、麻油，把备好的食材放入烫熟，蘸点个人喜欢的酱料，即成

9、非常清甜可口的火锅，我吃的时候根本什么酱料都没蘸点，来吧好享用自己调配的火锅吧！是不是好满足呀！

菜谱简介

海陆空火锅，故名思义啦，天上飞的，地上跑的，海里游的都有，火锅的好处就是简便，没厨艺的人都搞得定，用的材料可据个人喜欢自由配搭，来吧，好好享用自己调配的火锅吧！是不是好满足呀！

小常识

鸽子的作用

滋肾益气、

祛风解毒、

补气虚、

益精血、

暖腰膝、

利小便、

壮体补肾、

生机活力。

健脑补神鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为\"甜血动物\"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

1.鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等。

2.清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。

3.炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。

4.鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法与上述相同。

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