羊肉杜仲汤是怎么做的

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉杜仲汤是怎么做的的相关教程：人们生活在这个世界上，每天的饮食是必不可少的，因为只有及时的补充营养才能更好的支撑身体的各项运作的，这样人们才有更多的精力去学习以及工作的，而现在我要向大家介绍的一种食物就是羊肉杜仲汤，很多人不清楚它

人们生活在这个世界上，每天的饮食是必不可少的，因为只有及时的补充营养才能更好的支撑身体的各项运作的，这样人们才有更多的精力去学习以及工作的，而现在我要向大家介绍的一种食物就是羊肉杜仲汤，很多人不清楚它的做法，下面我就详细的给大家介绍，大家赶紧来了解一下吧。

1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好

2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用

3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直接放水煲汤很难充分提取药效，将泡酒后的杜仲放到药渣过滤袋中，否则煮后会散开影响汤的清纯，如腰痛者可以多放些杜仲，并倒入浸泡的杜仲酒一起煲汤，如放了大量杜仲的汤会有些苦味，可以适当加几颗红枣改善一下

4.黄芪、当归、杜仲放入药料包中，防止煲煮过程中散开影响汤汁

5.除枸杞之外的所有食材放入煲汤锅中，加清水、杜仲酒，大火煮开后小火2.5小时，羊肉皮烂肉酥即可

6.加枸杞煮开后5分钟，加盐调味即可

7.由于放了当归，有股浓郁的当归味道，对于不喜欢羊肉膻味的朋友不妨是个好办法，可以将羊肉的味道掩盖住，而汤汁却依然十分鲜美，羊肉炖到皮烂肉酥，杜仲有些微苦，不喜欢的可以少放一些，加红枣和枸杞有助于减少苦味，提升汤汁的回甘，所以，这款药膳汤的口感比较温和，可谓老少皆宜

上面所讲的知识就是有关“羊肉杜仲汤是怎么做的”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于这方面的知识还是有了一定程度的熟悉的，对于大家而言，毕竟身体健康才是最重要的，而对于身体健康比较重要的就是自己的饮食安排，大家在平时的时候，是可以适当的按照上述的方式去做这道菜的，这样对身体的茁壮成长方面的帮助往往还是比较大。

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