香芋烧鸡的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香芋烧鸡的做法的相关教程：主料鸡肉(适量)，香芋(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、将香芋去皮切块。2、将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。3、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉

主料

鸡肉(适量)，香芋(适量)

辅料

葱(适量)，姜(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、将香芋去皮切块。

2、将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。

3、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。

4、倒入老抽，酱油。

5、倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。

6、放入料酒。

7、放入陈醋。

8、放入糖。

9、放入五香粉。

10、放入盐。

11、炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。

小常识

鸡肉的作用

温中益气、

补精添髓

。

用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

散积理气、

解毒补脾、

清热镇咳。

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