餐饮美食披萨饼的做法,怎样做披萨？需要准备什么？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食披萨饼的做法,怎样做披萨？需要准备什么？的相关教程：披萨的比例和做法餐饮美食披萨饼的做法，学会在家做，营养美味又简单【所需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉)酵母粉3～5g细砂糖25g温水80g黄油15g盐5g披萨烤盘，烤箱详细做法步骤:【1】温水把

披萨的比例和做法餐饮美食披萨饼的做法，学会在家做，营养美味又简单

【所需材料】:面粉150g(我用的中筋面粉) 酵母粉3～5g 细砂糖25g 温水80g 黄油15g 盐5g

披萨烤盘，烤箱

详细做法步骤:【1】温水把酵母粉化开加入黄油搅开，给面粉里加入秤好的细砂糖和盐，之后和面

【2】面活好之后，多揉几遍，比较劲道！以后盖上保鲜膜发面

【3】发好以后得面 把自己喜欢吃的水果切成小块，备用 面揉成圆形用擀面杖杆称圆形薄状，用叉子或者牙签在上面扎上小洞， 如下图

【4】抹上披萨酱，再放一层奶酪，再放适量的水果丁，再放一层奶酪，整个披萨就制作完成 烤箱180°预热，放入披萨烤20到30分钟，(根据自己烤箱的火候大小调节温度)

温馨提示:由于家中没有披萨烤盘，我用的是烤箱盘上面铺一层油纸，这也也不错！ 由于给孩子吃没有用到披萨草等等其他材料，简单易做，快捷，孩子也喜欢吃！

在家里怎么自制披萨？

经典披萨

食材：面粉200克、火腿片100克、洋葱半个、黄瓜0.5个、马苏里拉芝士130克、盐0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹条1个、青椒1个、红椒1个、胡萝卜0.5个、番茄沙司适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1) 面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切块切丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。

2) 等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

3) 在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

4) 烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟！

脆底小披萨

食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量。

做法：

1) 面粉、水、酵母、植物油

2) 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟

3) 蔬菜洗干净备用

4) 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）

5) 马苏里拉奶酪擦成丝备用

6) 醒发好的面团平均分成四份

7) 把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内

8) 先铺上一层自制披萨酱

9) 撒上适量蔬菜丁

10) 最后撒上一层马苏里拉奶酪

11) 烤箱中层200度15分钟左右

培根披萨

食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量。

做法：

1) 买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。

2) 在披萨饼上抹一层番茄酱。

3) 再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

4) 将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀，均匀的撒到披萨饼上。

5) 在菜上铺上切好的培根肉片。

6) 整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。

7) 刨好丝的马苏里拉。

8) 在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版

食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许。

做法：

1) 面粉+牛奶+酵母，揉成面团，待发酵后擀成饼状，大小和电饭煲差不多就行，用筷子扎些洞洞，以便饼胚发的更好~

2) 洋葱切块

3) 玉米剥粒

4) 番茄切块，肉切丝，加上玉米粒以及洋葱，入锅翻炒至七八分熟就可以

5) 把电饭煲用油先热一下，然后放入饼胚

6) 再在上面铺上炒好的馅料，最后铺上马苏里拉

7) 用电饭煲煮饭键.等到自动熟，反复两次就可以出锅啦

培根披萨

食材：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺。

做法：

1) 揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟

2) 材料切丁准备

3) 马苏里拉芝士切片

4) 将发酵好的面团擀成饼皮

5) 披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞

6) 刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底

7) 铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料

8) 最后再铺上一层马苏里拉芝士

9) 烤箱预热200度，15分钟就出炉啦

简易披萨

食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g。

做法：

1) 土司切成片状。

2) 放到烤网上，先铺一层披萨酱。

3) 再撒一层马苏里拉奶酪。

4) 烤箱预热后，200度烤5分钟。

5) 烤到奶酪化了即可。

电饭锅腊肠批萨

食材：面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量。

做法：

1) 面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团，醒发三个小时左右。

2) 腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。

3) 电饭锅里加黄油化开，把醒好的面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。

4) 面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间，不要煎糊。

5) 等上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

早餐小披萨

食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马苏里拉芝士适量。

做法：

1) 将做小比萨要用的材料准备好，小编准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马苏里拉芝士碎。当然还要有番茄酱和面包片

2) 面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以

3) 撒上薄薄一层芝士

4) 放上培根和香肠。小编一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可

5) 放上洋葱丝

6) 放上青椒

7) 再撒上多多芝士。

8) 放入烤箱，180度10分钟即可。

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