杜仲巴戟炖猪腰汤的做法

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发布于2023-03-26

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主料

猪腰(一个)

辅料

杜仲(适量)，巴戟(适量)，红枣(适量)，枸杞(适量)，姜(适量)

厨具

电子瓦煲

步骤

1、我自己拿出来重新把里面的白色给处理干净了

2、切成小块

3、烧开水拖一拖

4、药材洗干净

5、材料全部放进炖罐里

6、盖上油纸，这样防止有蒸气进去。再盖上盖子炖上二个小时

7、2个小时后关火加盐调味

小常识

猪腰做法技巧

1.将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干;

2.1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。

血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

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