微波毛豆的做法

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发布于2023-03-26

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主料

新鲜毛豆(200G)，盐(适当)

辅料

无

厨具

微波炉

步骤

1、新鲜毛豆放在盆里,撒少许盐,轻揉一会儿，揉去表面污垢，然后清水冲干净.

2、 将每一个豆角上下尖剪掉.

3、处理好全部豆角后,将豆角放入耐热玻璃容器里,撒少许盐，搅拌均匀后放置10分钟左右,使其入盐味.如果喜欢八角的味道，可以再放些八角.

4、腌好的毛豆微波800W转6分钟左右.微波的时间视毛豆的量而调节。没熟透的话可以继续再转几分钟。

5、腌好的毛豆微波800W转6分钟左右.微波的时间视毛豆的量而调节。没熟透的话可以继续再转几分钟。

6、转好的毛豆马上过冷水，这样一来即可以冲去表面盐份,又可以使毛豆变得鲜脆.非常简单的做法，夏天不愿意开火,就可以用微波来做毛豆啦！

7、转好的毛豆马上过冷水，这样一来即可以冲去表面盐份,又可以使毛豆变得鲜脆.非常简单的做法，夏天不愿意开火,就可以用微波来做毛豆啦！

菜谱简介

盐水毛豆无论在中国,还是在日本，都是下酒的小菜。不过我却总是煮不好毛豆,每次煮出来的毛豆都是豆荚发黄,豆粒过于软熟,于是，就有了这个微波毛豆。只需微波800W转6分钟左右,鲜咸可口的碧绿色的毛豆就好啦！

小常识

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