烤箱版开口笑的做法

好酷屋

发布于2023-03-26

标签:鸡蛋烤箱开口笑蛋壳油炸更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤箱版开口笑的做法的相关教程：主料面粉(100g)，花生油(30g)，白砂糖(20g)，鸡蛋(1个)辅料黑芝麻(20g)，白芝麻(5g)，泡打粉(2g)厨具电烤箱步骤1、面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。2、打入一个鸡蛋，放入花生油

主料

面粉(100g)，花生油(30g)，白砂糖(20g)，鸡蛋(1个)

辅料

黑芝麻(20g)，白芝麻(5g)，泡打粉(2g)

厨具

电烤箱

步骤

1、面粉、白砂糖和泡打粉放入面盆中。

2、打入一个鸡蛋，放入花生油，花生油是熟的（可以提前加热，稍微放凉后倒入面粉中）。

3、和成面团。

4、捏下来面团的一块儿，揉成圆球，大小和桂圆差不多。

5、面团在清水中滚一圈，再放入芝麻中滚一下。（我的白芝麻快用完了，所以大部分都是黑芝麻。）

6、做好所有的。

7、190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。

8、烤好以后稍微焖几分钟，颜色上的也很不错。（虽然没有油炸的那么鲜艳）

9、烤箱烤出来的开口笑，没有油炸出来的开口笑有那么大的裂口。

10、但是酥酥脆脆的很好吃~

11、相比油炸，烤箱的更健康~

12、Yummy~

13、是不是该准备开吃啦~

14、咬一口~

15、好吃~

菜谱简介

以前逛超市的时候，看见糕点区都会摆放着开口笑，我就会扭头对我妈我给你做这个吃吧~我妈这时就看着我说这有啥好吃的，不就是一堆面粉团子么。额(⊙o⊙)......一堆面粉团子。。。一堆面粉团子。。。对我造成了一万点的伤害/(ㄒoㄒ)/~~。。。开口笑的原来做法先用大量的油和糖来和面，再用油炸，好吧，确实有点儿不健康，不过这次把油炸的方法换成了烤箱，口感酥酥脆脆，真是特别棒！

小诀窍

1.烤箱烤出来的开口笑，没有油炸出来的上色那么深，也没有太大的裂痕，但口感也很棒，更胜在健康。2.烤箱设置仅供参考。

小常识

花生油的作用

有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的烤箱版开口笑的做法,烤箱版开口笑怎么做,烤箱版开口笑的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64203ac99e3397baac0b58ca.html

相关推荐