普罗旺斯鸡肉串的做法

好酷屋

发布于2023-03-27

标签:番茄酱烤肉普罗旺斯适量鸡肉更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了普罗旺斯鸡肉串的做法的相关教程：主料鸡胸肉(200克)，番茄酱(适量)辅料奶粉(适量)，Cook100普罗旺斯味烤肉料(适量)，姜粉(适量)，葱粉(适量)，蒜粉(适量)，清水(少许)，花生油(少许)厨具蒸锅、炒锅步骤1、先调酱汁，在

主料

鸡胸肉(200克)，番茄酱(适量)

辅料

奶粉(适量)，Cook100普罗旺斯味烤肉料(适量)，姜粉(适量)，葱粉(适量)，蒜粉(适量)，清水(少许)，花生油(少许)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、先调酱汁，在碗中加入2勺番茄酱，一勺奶粉，一勺生抽。

2、拌匀即成酱汁，备用。

3、鸡胸肉洗净切小块，放入食品处理机中，加一勺清水。

4、加入少量酱油。

5、加入适量姜葱蒜粉，这步可根据个人喜好酌情添加。

6、加入15-20克Cook100烤肉料。

7、用食品处理机打成细腻的鸡肉蓉。

8、双手沾油，将鸡肉蓉搓成大小相同的鸡肉丸，入蒸锅8分钟左右至肉熟透。

9、炒锅放少许油，小火烧热。

10、放入蒸熟的鸡肉丸，稍翻炒。

11、倒入之前调好的酱汁，翻炒片刻。

12、小火收汁，穿在竹签上，挤上番茄酱即可。

菜谱简介

说起普罗旺斯，相信大多数人想到的都是那醉人薰衣草花海，和摄人魂魄的风味烤肉，看过《梵高传》的人大概都会记得杰出的画家曾在这里创作、生活过。这里的街道、房屋、酒吧，到处充满了浓厚的艺术气息。鲜花、美酒、烤肉、音乐……一切的一切都让普罗旺斯充满了彻底的浪漫。 正好上次Cook100搞团购的时候进了两袋普罗旺斯口味的烤肉料，今儿就奉上一道异国风情的料理——普罗旺斯鸡肉串。

小诀窍

味道很赞，同样的方法可以换成不同口味的烤肉料，也可用于制作其他肉的种类，真是一法多用啊！~

小常识

番茄酱的作用

1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；

2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；

3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的普罗旺斯鸡肉串的做法,普罗旺斯鸡肉串怎么做,普罗旺斯鸡肉串的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64210021c3c096aa9503b258.html

相关推荐