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鲜虾韭菜大饺子的做法

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发布于2023-03-27

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主料

生虾(200克),米酒(1大匙),白胡椒粉(少许),面粉(适量),芝麻油(1大匙)

辅料

猪肉馅(100克),盐(适量),姜末(1茶匙),韭菜(50克)

厨具

其它

步骤

1、准备好所有材料

2、将生虾去壳,挑出肠线

3、将虾肉剁成肉泥后与猪肉馅搅拌均匀

4、加入米酒,盐,白胡椒,姜末与凉开水一起混合均匀

5、将面粉一点点地加入搅拌,直到肉馅变成结实的糊状

6、把韭菜放入肉馅中,加少许芝麻油,拌匀做成饺子馅

菜谱简介

每年冬至,国人少不了的就是进食养生,已达到御寒保暖的作用。那么冬至习俗吃什么?自然是北方饺子南方汤圆的传统食物。白白胖胖的 #鲜虾韭菜饺子# 最适合冬至全家一起进步

小常识

芝麻油做法技巧

纯香油呈红色或橙红色,机榨香油比小磨香油颜色淡,香油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。

芝麻油的作用

含丰富的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。

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