红白莲子豆浆的做法

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发布于2023-03-27

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主料

红莲(20克)，白莲(20克)，黄豆(65克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

其它

步骤

1、用料

2、将黄豆洗净沥水

3、红莲洗净沥水

4、白莲洗净沥水

5、加水浸泡至涨发

6、倒入豆腐机打浆桶

7、加入清水

8、盖好盖子

9、装入机座

10、启动豆浆功能

11、打浆完毕

12、揭盖

13、取走滤网架

14、倒出饮用

菜谱简介

在黑白米豆浆时就有此想法——把豆浆上演出各种黑白配。同种的黑白：米有黑白，莲子有红白。色深与色浅，也划做黑白配一类。莲子淀粉含量高于花生。上次的花生豆浆没有溢浆，现在变成莲子，同样的水量，看这豆腐机是不是也不会溢浆。果不出所料，豆腐机溢浆，不仅与水量有关，与材质也有关系。红白莲子的豆浆，在热力与搅拌的作用下，涌得哗哗地。。。

小诀窍

莲子与黄豆的比例可以根据自己喜好随意调整。浸泡涨发后的食材更容易被粉碎。打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。

小常识

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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