野鸡烧两菇的做法

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发布于2023-03-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了野鸡烧两菇的做法的相关教程：主料野鸡(1只)辅料蘑菇(适量)，香菇(适量)厨具炒锅步骤1、准备好野鸡、蘑菇和香菇。2、把鸡剁成块。3、切好葱、姜、蒜、辣椒。4、把两磨切成滚刀块。5、锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。6、

主料

野鸡(1只)

辅料

蘑菇(适量)，香菇(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好野鸡、蘑菇和香菇。

2、把鸡剁成块。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒。

4、把两磨切成滚刀块。

5、锅中入冷水加入鸡烫开后入料酒烫开捞出备用。

6、锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7、加入鸡炒去水份，然后加料酒，入老抽炒上色。

8、把八角、桂皮、香叶用纸代装好备用。

9、锅中倒入水，加入调料包。

10、鸡烧熟时再入两磨烧熟。

11、最后入盐、胡椒粉、辣椒油调味出锅。

小常识

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