鸡蛋的做法美食天下,客家美食焙蛋的做法

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有焙蛋做法，不是客家的，尝尝。主料蛋饼：鸡蛋6个，芹菜约60克，香菇约60克，胡萝卜约60克，辅料虾约100克，洋葱半个鸡蛋的做法美食天下、蒜、橄榄油、盐、胡椒粉适量。酱汁：西红柿、洋葱、橄榄油、盐、胡椒粉、高汤少许。步骤1.1、将所有材料准备齐，芹菜用开水焯过。2、将所有材料切成小丁。3、虾去皮，挑出虾线。我用的是现成的虾仁，只要洗去虾线就可以了，适合时间紧、任务重的时候，8过，这个虾仁的个头都太小，吃着不过瘾。2.4、材料准备停当，锅内放少许橄榄油，加入蒜末，爆香。加入洋葱丁爆香，再加入切好的蔬菜丁煸炒，最后放入虾，煸炒几下，放入盐、胡椒粉，出锅5、鸡蛋打散，放入炒好的的蔬菜丁，略略搅拌。6、模具闪亮登场，这个就是我们烘焙用的披萨盘，因为之后要3.7、将蔬菜蛋液倒入披萨盘内，用筷子将蔬菜拨弄均匀。8、转小火，盖盖，闷2分钟左右，火千万别大了，这个披萨盘不比平底锅，底薄，很容易糊滴。9、烤箱预热180度，将披萨盘送入烤10分钟左右，用叉子扎一下，快速拔出，只要叉子不凉，就熟了。10、烤的过程4.11、锅内放少许橄榄油，加入洋葱丁爆香，放入西红柿丁，煸炒，之后放入盐、胡椒粉、高汤（我用的是高汤精调兑），炖10分钟左右。12、将所有酱汁倒入搅拌器中，粉碎即可。吃的时候蘸，或者之前淋上都可以了。

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