四川特色美食小吃有哪些,山西有什么小吃
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特色小吃都有哪些?
老北京小吃十三绝
豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一;
爱窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种;
糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。
姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
奶油炸糕
糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。
面茶
馓子麻花是北京清真小吃中的精品
萨其玛,汉语为金丝糕
焦圈
糖火烧
豌豆黄
会理县有什么特色小吃
会理县的特色小吃包括:会理羊肉粉、油鸡枞、熨斗粑、抓酥包子、会理鸡火丝等。
1、会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒制成,其特色为香、鲜。
2、油鸡枞
油鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,与植物油、香辛料合炼而成,耐贮藏。
3、熨斗粑
熨斗粑是会理县名小吃,其特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。
4、抓酥包子
抓酥包子是四川省和云南交界地带的早点美食,将发好的面抹上猪油揉匀起酥后的包子皮吃起来香而不腻,酥软可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡火丝饵块把云南菜重原料重本味、清淡鲜香的烹调特点与川菜重佐料重调味、味厚色浓的饮食风格进行了结合,成为川滇菜系交融互补的典范。
参考资料来源:搜狗百科-会理县
去四川游玩,当地有什么必吃的小吃呢?
说起四川美食,相信大家的印象都是又麻又辣、超级重口之类的,但其实人家那边也有一些不辣的美食,而且这些不辣的美食也深受大家喜爱。要是有机会去四川旅游的话,记得千万不要错过下面4种美食,尤其是吃货,其中有3种都是不辣的,错过的话,去了也等于是白去。
第一:甜水面
四川甜水面是一种非常好吃的美食,也是当地特别著名的一款经典小吃。这款甜水面非常有特色,虽然吃起来又香又甜,但其实里面加的是酱油,面条比较粗,吃起来Q弹有嚼劲,口感特别棒。除了酱油以外,里面还会添加一些花生碎和芝麻,吃起来味道更香,让人回味无穷。当然,如果喜欢的话,其实还可以往里面加入一些辣椒,不用太多,只要一点一点,而这一点点辣味就是点睛之笔,将这碗面给整活了。
第二:三大炮
三大炮也是四川当地的一道不辣的美食,本质其实就是糯米滋粑,一般一份里面就只有三颗,所以才会被叫做三大炮。三大炮看起来特别简单,但是吃起来,给人的感觉就完全不一样了,口感粘糯、嚼劲十足,味道香甜过瘾,让人欲罢不能。
第三:冰粉
相信大家都吃过凉粉,而这种名叫冰粉的美食,其实本质上来说也就是凉粉,只不过里面除了凉粉还有各种配料,像什么红枣啊、果肉啊、芝麻啊等等,各种配料混合在一起,解暑解辣还过瘾。其实这种冰粉就是用来给人解辣的,虽说四川人都爱吃辣,但有时候一直辣下去也不是办法,所以他们才会发明这么一道美食用于解辣。
第四:担担面
担担面在四川的历史是非常长的,从古时候它就被发明出来了,而且一直存在到今天。因为担担面是卖面人挑着担子出去贩卖的,所以它才会被起上这个名字。担担面的特点就是香、辣、咸三种口味,当地人都喜欢早上吃上一碗,比吃什么山珍海味都还要满足。
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