好酷屋

柚子皮可以吃吗 柚子皮怎么做好吃

好酷屋

发布于2023-03-28

好酷屋教程网小编为您收集和整理了柚子皮可以吃吗 柚子皮怎么做好吃的相关教程:在日常生活中,柚子皮是很常见的一种果皮,它含有丰富的营养,具有很好的功效与作用。那么柚子皮可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!柚子皮可以吃吗可以吃的,柚子皮作用很多的。柚子吃完也是可以直接做菜吃的。可以

在日常生活中,柚子皮是很常见的一种果皮,它含有丰富的营养,具有很好的功效与作用。那么柚子皮可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!

柚子皮可以吃吗

可以吃的,柚子皮作用很多的。柚子吃完也是可以直接做菜吃的。可以选择柚子皮来做菜,和一般的蔬菜一样的。

外皮很厚,其果实鲜食甘酸可口,沁人心脾,令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药,有“天然水果罐头”之称。柚子皮具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。食用方法很多,为避免其味道苦涩,需先削去青黄的表皮,留中间柔软的白色海绵部分食用,也可当菜炒食,如加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油等作料,加少许油下锅炒。

柚子皮怎么做好吃

红烧柚子皮

1、柚子皮,瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒。

2、柚子皮切厚块,因为是红烧可以切厚些,切好浸泡2、3小时,中途多挤次水分以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟,再挤洗几次就可以了。

3、青红辣椒起丝,热油锅放肉片炒变色。放柚子皮翻炒下。

4、放够调料加适量清水混合好因为柚子皮很吸水分,如果不混合好,直接倒如酱油,局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀。

5、盖上锅盖焖煮,煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝。翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

肉酱扣柚皮

材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。

做法:

1、五花肉切粒,下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;

2、放入已经处理好柚皮;3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。特色:五花肉混合了柚皮的清香,更能提升肉味香味,散发出浓郁的乡土气息。

柚皮焖黄牛仔

材料:牛黄仔400克,柚皮100克,青红椒、蒜苗、冬菇、柱侯酱等适量。

做法:

1、黄牛仔洗净斩件飞水,放镬内爆炒;

2、与冬菇、处理好的柚皮一起放入沙煲,煲至10分;

3、放青红椒、蒜苗、柱侯酱再焖制6分钟,让黄牛仔肉充分吸收冬菇、柚皮的香味。特色:充分烘托出柚子的甘香、黄牛仔的黏滑鲜香与冬菇的清香,口感层次分明而和谐。

如何选柚子

1、要挑选大个的柚子,不要挑选小的个,买小个的虽然钱花得少,但是可能不太成熟,相比之下,大个头的柚子成熟的更好,成熟的柚子当然就好吃一些嘛,千万不要为一点小钱而买得不值。

2、要选择顶端尖的柚子,不要选择顶部比较圆的柚子,圆里面的果实多一些,但是尖一点的往往好吃一点,但也不要选得太尖了,不然里面果实就很少了。

3、闻柚子,即是闻柚子散发出的香气味,若闻到的气体味道芳香浓郁,那么这就是熟透的柚子。

4、选择柚子要选择皮是黄色的,不要选择皮是青色的,黄色的柚子比青色的柚子成熟得更早。

5、两个大小体积相当的柚子,不妨自己用手掂一掂重量,选择比较重一点的,重的柚子里面果实比较饱满。

6、挑选柚子的时候记得用手指按住底端,选择按不动的比较好,因为按不动的表明里面果实比较饱满。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的柚子皮可以吃吗柚子皮怎么做好吃相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/6422f0c410822df9b30476bb.html

相关推荐

    热门专题