鸡翅烧粽子的做法

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发布于2023-03-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡翅烧粽子的做法的相关教程：主料粽子(两个)，鸡翅中(4支)辅料厨具炒锅步骤1、粽子剥去外皮切成小块。2、切好的粽子放入油锅里，两面煎黄后捞出。3、用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。4、放入姜块和八角煎香。5、放入一碗水煮沸，加入适

主料

粽子(两个)，鸡翅中(4支)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、粽子剥去外皮切成小块。

2、切好的粽子放入油锅里，两面煎黄后捞出。

3、用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。

4、放入姜块和八角煎香。

5、放入一碗水煮沸，加入适量盐、生抽、老抽、冰糖，用中小火把鸡翅焖熟。

6、汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。

7、收汁后放入少许味精，淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。

菜谱简介

我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。

小诀窍

用来制作菜肴的粽子必须是无糖的或是咸味的粽子口感才好。

小常识

粽子的作用

1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

2、提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：

1、心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2、老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。

3、胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

4、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

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