爆炒河虾的做法

好酷屋

发布于2023-03-29

标签:河虾青椒 1. 2.辣椒更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了爆炒河虾的做法的相关教程：主料河虾(500克)，青椒(2个)辅料橄榄油(适量)，盐(适量)厨具炒锅步骤1、河虾剪去虾须和虾枪，洗净。2、青椒切丝。3、油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。4、河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分

主料

河虾(500克)，青椒(2个)

辅料

橄榄油(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、河虾剪去虾须和虾枪，洗净。

2、青椒切丝。

3、油稍微多一点，油热后下河虾爆炒。

4、河虾变红色后再煸炒一会，炒干河虾中的水分。

5、加入青椒丝翻炒一会加适量盐。

6、青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。

7、可以开吃。

小诀窍

1.这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。2.一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。

小常识

河虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的爆炒河虾的做法,爆炒河虾怎么做,爆炒河虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6423b876e0964208cf0dc2e0.html

相关推荐