罗汉果酥梨煲的做法

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发布于2023-03-29

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主料

罗汉果(20克)

辅料

酥梨(2个)

厨具

砂锅

步骤

1、 原料。

2、 砂锅加水，冷水放入罗汉果后开火煮制。

3、酥梨去皮，用挖球器挖出梨球备用。您如果没有挖球器，切块也可以哈！

4、煮15分钟后捞出罗汉果。

5、倒入梨球。

6、 大火煮开。

7、改小火煮30分钟即可关火。

8、清甜滋补罗汉果酥梨煲。

菜谱简介

罗汉果是一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。用罗汉果少许，冲入开水浸泡，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为神仙果。罗汉果加酥梨煲汤，味道清甜，是一道非常适合北方干燥的冬季食用的养生汤水。

小诀窍

罗汉果甜度非常高，请注意适量添加。

小常识

罗汉果做法技巧

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

清肺利咽、化痰止咳；

润肠通便

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