南瓜黑芝麻汤圆的做法

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发布于2023-03-30

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主料

南瓜(一段)，糯米粉(适量)，黑芝麻糊(适量)，黑芝麻(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、南瓜切小块大火蒸熟。

2、趁热倒入糯米粉中拌匀。

3、揉成柔软的面团（湿湿的，有粘手的感觉）。

4、将黑芝麻糊与熟黑芝麻加凉开水拌成馅。

5、用手揪一块面团，把四周压薄，放入馅料。

6、慢慢收口合拢，团成小团。

7、锅中加适量水，烧开后，放入汤圆，煮熟即可。

8、皮薄馅大，微甜微香。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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