竹笋可以和豆腐一起吃吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了竹笋可以和豆腐一起吃吗的相关教程：竹笋的含有的营养物质很多，吃了对人体有许多好处，但是在吃竹笋时也有需要注意的地方，那么竹笋可以和豆腐一起吃吗？竹笋豆腐一起不能多吃豆腐作为补钙的优选食物，能提供优质蛋白质，能帮助减肥等。竹笋含有丰富蛋

竹笋的含有的营养物质很多，吃了对人体有许多好处，但是在吃竹笋时也有需要注意的地方，那么竹笋可以和豆腐一起吃吗？

竹笋豆腐一起不能多吃

豆腐作为补钙的优选食物，能提供优质蛋白质，能帮助减肥等。竹笋含有丰富蛋白质、膳食纤维等，能排毒养颜、通肠排便等。两者对于人体都非常有营养。两者可以放在一起吃但是不能多吃，因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，竹笋中的草酸和氯化镁、硫酸钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收。

竹笋豆腐一起多吃会怎样

容易导致结石症

竹笋和豆腐经常一起吃会容易导致结石症例如肾结石、胆结石，因为豆腐中的钙会和竹笋中的草酸结合形成草酸钙，而人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的。

会使人体缺钙

竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。所以竹笋不能和豆腐一起吃。

吃多了竹笋豆腐怎么办

如果不小心吃多了竹笋和豆腐，可以多喝水，身体没有出现不适的话，不需要进行特殊的处理。如果是出现了呕吐、恶心、腹痛等不适的话，轻微地可以使用促消化的药物进行缓解治疗，严重的及时就医处理。

竹笋和豆腐怎么吃好

竹笋豆腐汤

材料：200克豆腐、100克竹笋、30克莞茜、10克杞子、1茶匙盐、1500毫升鸡汤

做法：

1、将竹笋切丝，莞茜切段。

2、把豆腐切成块状。

3、把杞子泡软。

4、竹笋在滚水内快速灼过，备用。

5、在煲内，加热鸡汤，然后加入竹笋，豆腐及杞子。

6、煮滚，即可盛出。

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