火龙果雪酪球的做法

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发布于2023-03-30

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主料

红火龙果(1个)，柠檬(半个)，水(80ml)，白砂糖(80ml)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却

3、火龙果切开挖出果肉

4、将糖水和火龙果肉倒入料理机，挤半个柠檬汁进去，稍微打下，不用打太久，以免火龙果的黑颗粒不见。

5、将打好的火龙果液倒入容器，盖上保鲜膜入冰箱冷冻2小时

6、2小时候拿出来用打蛋器再搅打两分钟，再放回冰箱冷冻至硬

7、用果肉挖球器挖出一个个小圆球

8、很魅惑的一款雪酪哦！

9、配上冰爽的饮料是最佳选择

菜谱简介

今天来款魅惑点的火龙果雪酪球吸引下眼球，这款雪酪采用的是红心火龙果果肉，俺们这也不多见，只有个别超市能买到，这么点点大也要12.8一只，想起在三亚的时候3、4块钱老大一只了，嘿嘿！

小常识

火龙果做法技巧

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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