带豆中翅炒花菜的做法

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发布于2023-03-30

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主料

台湾花菜(255克)，带豆(70克)，中翅(4个)

辅料

姜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料：台湾花菜、带豆（已摘洗）

2、中翅（已清洗）、姜片

3、将花菜掰成小朵清洗一下。

4、捞出待用。

5、将已清洗的中翅放在案板上剁成块。

6、放入盘中。

7、随后，搁入姜片、加适量的料酒。

8、加适量的老抽。

9、拌匀，腌制片刻。

10、将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开，2分钟后捞出，待用。

11、烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。

12、接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。

13、然后，合入焯好的带豆翻炒一下。

14、最后，加适量的盐。

15、加适量的鸡精。

16、调味炒匀，即成。

17、出锅，装盘。

小常识

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