萝卜排骨汤的做法

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发布于2023-03-31

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜排骨汤的做法的相关教程：主料仔排(适量)，白萝卜(适量)辅料厨具煮锅步骤1、准备材料。2、准备调料。3、排骨先在水里泡出血水洗净，放到冷水锅里开盖煮。4、煮至出现浮沫。5、用勺子捌干净浮沫。6、加入干橙皮葱姜蒜和料酒。7、

主料

仔排(适量)，白萝卜(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料。

2、准备调料。

3、排骨先在水里泡出血水洗净，放到冷水锅里开盖煮。

4、煮至出现浮沫。

5、用勺子捌干净浮沫。

6、加入干橙皮 葱姜蒜和料酒。

7、白萝卜切成小块。

8、倒入到锅中大火煮开。

9、再盖盖转小火30分钟左右。

10、最后调盐和少量神奇牌蔬菜调料粉即可。

11、ok....

菜谱简介

还在为不敢吃肉而怕胖纠结吗？现在不用再犹豫。。大胆的放开怀抱的开动吧。。萝卜本身就是利尿消水肿减肥美容的佳品。仔排没有肥肉，跟里脊肉差不多。汤清的透彻。。没加一滴油在煮的过程中已经把仅有的一点油脂也捌清了。加了干橙皮以后，一方面可以去油腻另一方面还带给汤淡淡的橙香味。。清爽可口 还等什么？！~ 这款靓汤非常适合减肥爱美人士但又嗜肉族。

小诀窍

PS：

1.要把仔排先泡一会水，去血水，这样煮出来的汤会很清，没什么杂质。

2.要冷水下锅开着盖煮，可以去腥再捌掉浮沫。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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