浇汁豆腐的做法

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发布于2023-03-31

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主料

嫩豆腐(350克)，油炸花生(少量)，香辣菜(少量)，熟芝麻(少量)，香菜(少量)

辅料

辣椒油(1小汤匙)，香辣酱(1汤匙)，芝麻酱(1小汤匙)，花椒粉(少量)，糖(少量)，白醋(1小汤匙)，叶味极鲜酱油(1汤匙)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好材料，没有香辣菜可换成榨菜

2、豆腐倒扣在蒸盘中，剪去四个角，往四个角吹气，盒子很容易拿起

3、放蒸锅中大火蒸5分钟

4、在蒸豆腐的同时，香辣菜切成末，加入辣椒油，味极鲜酱油，醋，糖，花椒粉，芝麻酱，香辣酱调成汁

5、蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份，用小刀划几刀，倒入调好的酱汁，撒上花生碎、芝麻和香菜即可

菜谱简介

这是一道快手菜，而且味道非常棒，是我家经常上桌的一道菜。 因为上班地方较远，所以晚上下班回到家已差不多7点了，所以做快手的菜是我首选，而且晚上一般肉少吃，经常是浇汁豆腐，西红柿炒鸡蛋，清炒青菜等等，这些菜既下饭，又有营养。

小常识

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