培根金针卷的做法

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发布于2023-03-31

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主料

培根(适量)

辅料

胡萝卜(半根)，青椒(一个)，杏鲍菇(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好食材。

2、胡萝卜切细丝。

3、青椒切细条。

4、杏鲍菇洗净备用。

5、取一片培根。

6、依次放入胡萝卜丝、青椒和金针菇。

7、接头处用牙签固定。

8、放在烤盘里。

9、烤箱预热150度，烤十分钟。

菜谱简介

清明小长假，远在京城的同学归乡，当然少不了聚一聚。在灿烂这三日，差不多总是同学聚会，回到家就埋怨俺，整天在家鼓捣好吃的，不给她露一手以前中学的时候，还老吃我做的菜菜，现在离的远，吃不上了看到冰箱里有上次去青岛买的培根卷，就做了这道简单的培根金针卷。培根我们当地没的卖，去青岛俺就败几包回来，放在冰箱里慢慢吃。这菜一上桌，香味就出来了，当然俺又受到表扬啦！

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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