加工清水大闸蟹的步骤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了加工清水大闸蟹的步骤的相关教程：1、用料：大闸蟹4个，葱姜盐，料酒；2、大闸蟹清洗干净，大瓜子得用刷子仔细刷干净；3、洗好的螃蟹养在清水里10分钟；4、用适合自已的方法把螃蟹绑起来，捏住全部蟹脚，先绑横向（先绑脚），再绑纵向，绑好的

1、用料：大闸蟹4个，葱姜盐，料酒；

2、大闸蟹清洗干净，大瓜子得用刷子仔细刷干净；

3、洗好的螃蟹养在清水里10分钟；

4、用适合自已的方法把螃蟹绑起来，捏住全部蟹脚，先绑横向（先绑脚），再绑纵向，绑好的螃蟹放入锅里，加入葱姜，加一点点盐；

5、加入清水，没过螃蟹，开大火烧开；

6、煮开后加入料酒，2-3分钟后转中小火；

7、煮好的螃解会有油水出来。

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