香脆南瓜饼的做法

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主料

南瓜(一小段)，糯米粉(适量)

辅料

面包屑(适量)

厨具

平底锅

步骤

南瓜隔水蒸熟，去皮，压成泥状。

加入适量糯米粉和糖，用力揉匀。

加入适量糯米粉和糖，用力揉匀揪成小剂子，搓圆，压扁。

4、锅中倒入油，七成热时，将南瓜饼逐个沾上面包屑，放入，两面炸致金黄，即可出锅。

菜谱简介

过节回家带过来个大南瓜，正好尝试一直想做的南瓜饼。这可是到今为止做过的材料最简单的小点心啦！

小诀窍

１、加糯米粉时，不易掌握用量，可以分次加入

2、不要做的太大，不然不容易炸熟

3、沾上面包屑再炸，出锅后更脆，口感更好

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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