东菱面包机之糖苹果粒的做法

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发布于2023-04-02

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主料

苹果(600g)，细砂糖(300g)

辅料

柠檬(半个)，清水(50ml)

厨具

面包机、不粘锅

步骤

1、新东菱面包机用之前要用少量清水烘烤10分钟去掉发热管机油，面包桶再洗净就可以用啦

2、苹果去皮去核切0.5CM大小的方块，放入干净无油的大碗内

3、挤入半个新鲜柠檬汁

4、倒入细砂糖，混匀静置1小时，会有水分渗出

5、把苹果连糖水一起倒入东菱面包桶内，加入清水50ML

6、盖上锡纸防止果汁飞出，合上面包机盖，启动果酱键，耗时1小时20分钟

7、取出大概是这个状态，为了保存更久，我用了不粘锅炒了几分钟，让糖苹果粒容易保存。如果做的量不多，就不用翻炒了哦，这样就可以吃了，口感最好

8、我把多余的都炒到最后几乎没有水分，放凉了颜色会变深和晶莹剔透

9、装进干净无油的瓶子密封保存

菜谱简介

收到东菱DL-TM018新面包机，正好碰上苹果的季节，苹果是又甜又大个，便宜又新鲜。趁这个这个季节，就做些糖苹果粒，搭配酸奶，牛奶麦片啥的做早餐也是很好的选择。做好的糖苹果粒还可以做面包夹馅和苹果派哦。我用东菱面包机选择了果酱功能，耗时1小时20分钟，口感已经很好，但我做了两份的量，所以我又用不粘锅把糖苹果粒炒的更干些利于保存~

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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