艾草红薯糯米糍的做法

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发布于2023-04-02

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主料

糯米粉(100克)，澄粉(10克)，艾草粉(1克)，椰蓉(适量)，水(适量)，红薯泥(适量)

辅料

糖(18克)

厨具

蒸锅

步骤

1、备材料，红薯泥需预先备好

2、糖与适量的水混合

3、艾草粉、糯米粉、澄粉放一起，加进糖水拌成浆

4、.取一碟子抹点油，倒进粉浆

5、火蒸10分钟左右，关火，用筷子拌上劲

6、晾凉

7、用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里

8、让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥

9、收好粉团开口，做成丸子状，即可食用，也可放冰箱冰一下再吃

菜谱简介

艾草预防冶疗疾病已有几千年的历史，具有抗菌、抗病毒、镇静、抗过敏、护肝利胆等作用等；常吃以增强人体对疾病的抵抗能力；艾草可以制作成N多的食谱，艾草极多被用到点心当中，刚开始吃味道有些苦，然后又有点回甘，挺清润的，艾草红薯糯米糍里面的艾草是屑粉状的，因怕儿子不接受那味道，所以用量少，颜色较浅，如喜欢可多下。

小常识

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