吉列芝士猪扒卷的做法

好酷屋

发布于2023-04-02

标签:番茄西红柿芝士胡椒适量更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吉列芝士猪扒卷的做法的相关教程：主料猪里脊肉(400克)，番茄(1个)，芝士片(4片)，盐(1小勺)，胡椒粉(适量)，香草(适量)，嫩肉粉(适量)，鸡蛋液(适量)，面包糠(适量)，面粉(适量)辅料千岛酱(适量)厨具炒锅步骤1、猪里脊

主料

猪里脊肉(400克)，番茄(1个)，芝士片(4片)，盐(1小勺)，胡椒粉(适量)，香草(适量)，嫩肉粉(适量)，鸡蛋液(适量)，面包糠(适量)，面粉(适量)

辅料

千岛酱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下

2、全部切好放入碗里

3、加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水

4、用夹子把肉片拌匀腌制20分钟

5、番茄切丝，芝士一片切半

6、取一半芝士片放入番茄丝

7、将番茄丝卷起来

8、再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上

9、将番茄芝士卷包裹在肉片里

10、准备好鸡蛋液，面包糠，面粉

11、把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉

12、再蘸上一层鸡蛋液

13、最后蘸上一层厚厚的面包糠

14、锅中加热油，烧到六成热

15、放入猪扒卷，改小火炸

16、炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用

小诀窍

1：猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2：蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3：番茄可以换成水果之类的也非常好吃

小常识

番茄做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入 　　

2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉 　　

3. 鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长

1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2.胡椒的气味能增进食欲；

3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的吉列芝士猪扒卷的做法,吉列芝士猪扒卷怎么做,吉列芝士猪扒卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642951a9c21d9ed94201505a.html

相关推荐