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炸银鱼的做法

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发布于2023-04-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸银鱼的做法的相关教程:主料银鱼(300克),淀粉(适量),盐(半茶勺)辅料鸡蛋(1个),花椒粉(半茶勺),植物油(适量)厨具炒锅步骤1、银鱼洗净2、控干水分3、加入鸡蛋、花椒粉、淀粉、盐4、搅拌均匀5、锅内油烧热6、下入银

主料

银鱼(300克),淀粉(适量),盐(半茶勺)

辅料

鸡蛋(1个),花椒粉(半茶勺),植物油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、银鱼洗净

2、控干水分

3、加入鸡蛋、花椒粉、淀粉、盐

4、搅拌均匀

5、锅内油烧热

6、下入银鱼炸制

7、炸至金黄

8、装盘

9、成品图

菜谱简介

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,其含钙量高达761毫克,为群鱼之冠。基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用,我家大孩子也爱吃。孩子爸爸在市场上看到银鱼,一下子买了4斤,冷冻上啥时候想吃解冻就可以,因为银鱼过一阵子在这里就买不到了。炸银鱼香香脆脆的好吃。

小常识

银鱼做法技巧

银鱼可制软炸等菜肴,还可制汤。

银鱼的作用

补肺清金、

补钙、

滋阴补虚、

润肺止咳、

善补脾胃。

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

淀粉食用禁忌

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多

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