烤栗子的做法

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发布于2023-04-02

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烤栗子的做法的相关教程：主料板栗(300g)辅料厨具微波炉步骤1、栗子放盆里清水洗干净；2、把水分控干；3、用锋利点的小刀把栗子皮划破；4、把割完口的栗子放到能微波的容器里，点少许的植物油，滚动盒子，使栗子均匀占满油；5、放

主料

板栗(300g)

辅料

厨具

微波炉

步骤

1、栗子放盆里清水洗干净；

2、把水分控干；

3、用锋利点的小刀把栗子皮划破；

4、把割完口的栗子放到能微波的容器里，点少许的植物油，滚动盒子，使栗子均匀占满油；

5、放进微波炉大火5分钟。

6、现出锅的烤栗子，喷香扑鼻哇！

菜谱简介

秋天是吃栗子的好季节，中国有句民谚叫：七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈。栗子素有干果之王肾之果的美誉，与桃、杏、李、枣并称五果，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。　　栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血，熟食栗子能和胃健脾，缓解脾虚。将栗子仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用栗子和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。　　食栗注意：　　食用栗子最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。　　孕妇常吃栗子不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的栗子味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。　　这点来说身在北京也是有好处，周边的山上就有好些的栗子树，据说成熟的栗子会爆开掉落下来。不过我是没有时间去捡的，今天用的这个是小区的一位老奶奶去捡的，回来就在小区市场的外边放个盆里卖，真正的野生栗子哈，买了4斤，回来趁着烤蛋糕的热烤箱烤了一半，后来觉得也值不得再为点栗子预热什么的好麻烦，就微波了，没想到微波的也这么好吃哦，而且比烤箱的好省时间。

小诀窍

爱唠叨：
1、给栗子割口是很有必要的，不然栗子在微波炉受热会爆开，需要清洗微波炉不说，还得浪费担惊受怕的。
2、放点植物油的目的是烤出来的栗子颜色棕红，油亮亮的诱人食欲，不放也行。
3、关于微波用到的容器，这个没有酸奶特别的讲究，只要是微波专用的容易都可以，塑料的、高温玻璃的、磁的都行。

小常识

板栗做法技巧

1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

2.生板栗巧去皮：

用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒

1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。

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