青提不能和什么一起吃 青提如何清洗
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夏天到了,水果店里面的水果开始上新,又可以买我喜欢的青提了,食物有相生相克的说法,青提不能和什么一起吃呢?
富含鞣酸的食物
青提富含鞣酸,所以吃起来会有微微的酸涩感,适量食用并不会引起不适,吃了青提之后再吃一些富含鞣酸的食物,会增加肠胃中鞣酸的含量,会影响到食物的消化吸收,对健康不利。
常见的富含鞣酸的食物有:杮子、君迁子、青提、李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。
高糖分食物
青提味道清甜,碳水化合物含量虽然不是很高,但是主要成分是葡萄糖和果糖,如果吃青提的时候再食用一些高糖分食物,会出现血糖快速升高的情况。
常见的高糖分食物有:白糖、红糖、葡萄糖补充剂、蜂蜜、巧克力、西瓜等。
高蛋白食物
青提富含鞣酸,特别是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高,此时吃一些富含蛋白质的食物,青提中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应,生成的成分不利于肠胃的消化吸收,并且还会降低蛋白质的吸收率,因此不建议一起食用。
常见的富含蛋白质的食物有:鹌鹑蛋、花生、开心果/杏仁、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。
富含金属离子的食物
青提中除了鞣酸还含有一定的草酸,是一种会和金属离子反应的化合物,生成的草酸钙和草酸镁是沉淀物质,生成过多会加重肠胃的负担,长期一起食用,沉淀有可能结合成晶体,影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有:鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
青提如何清洗
材料:青提、食盐、清水。
做法:
1、青提一个个摘下来,放在果蔬清洗盆里面。
2、加入适量的食盐。
3、加入清水。
4、浸泡10分钟。
5、10分钟后捞起。
6、用清洗漂洗干净。
7、沥干水分。
8、装盘食用。
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