芥菜墨鱼猪骨汤的做法

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发布于2023-04-03

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主料

猪筒骨(500克)，大芥菜(1000克)，墨鱼干(50克)

辅料

黄豆(20克)，蜜枣(2粒)，生姜(30克)，莲子干(30克)

厨具

瓦煲

步骤

1、黄豆和蜜枣洗净，生姜拍散。

2、洗净猪筒骨，沥去血水。

3、洗净墨鱼干，撕成条状。

4、汤煲加入水，放进猪筒骨和其他已经洗好的材料。

5、趁水还没有开，赶紧洗大芥菜吧。

6、水开了，撇去浮沫。

7、放大芥菜进去

8、菜烫软了，就把它全按进汤里面。

9、煲两个小时后，就能喝到润肺的好汤啦。

菜谱简介

秋冬季节，适合煲一些滋润的汤水。芥菜汤能润肺，有些燥热，便秘，喉咙痛的症状就可以喝。

小诀窍

煲菜汤时要适当的加一点海味进去提鲜，可以放蚝豉，墨鱼干，或者瑶柱等。煲菜汤，盐一定要少放或不放。加一到二个蜜枣，味道更加鲜美。

小常识

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