绿咖喱鸡的做法

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发布于2023-04-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了绿咖喱鸡的做法的相关教程：主料鸡胸肉(一块)，豌豆(适量)，盐(适量)辅料胡萝卜(适量)，绿咖喱酱(半袋)厨具煮锅步骤1、鸡肉切块，焯水，2、冷水下锅，把胡萝卜一起放进去，3、煮开后放入切开的红辣椒和豌豆，4、新试的绿咖喱，（

主料

鸡胸肉(一块)，豌豆(适量)，盐(适量)

辅料

胡萝卜(适量)，绿咖喱酱(半袋)

厨具

煮锅

步骤

1、鸡肉切块，焯水，

2、冷水下锅，把胡萝卜一起放进去，

3、煮开后放入切开的红辣椒和豌豆，

4、新试的绿咖喱，（进口超市一般都有卖，不过可能不一定是这个牌子，）

5、里面是这样的，

6、放一半进去，转小火煮十多分钟，撒一点点盐调味，装盘后放入洗净的薄荷即可，

菜谱简介

很辣很辣的一碗咖喱鸡，最神奇的就是瞬间辣过后的一阵清凉，绿咖喱真的和黄咖喱、红咖喱什么的很不一样，没有很厚重的感觉，特别清爽，就算辣，过后仍是凉意，以前一直买的绿咖喱没卖了，这次新试了一个，也很不错(*^__^*) 天冷来一碗，既方便又出汗，很爽！

小诀窍

这个牌子的真的很辣了，所以，其实我的红辣椒放的有点点失误，以前吃的那个没那么辣，放点味道才好，结果这个放了就真的得狠狠配两碗米饭了，虽然味道真不错啦，特别是一瞬间辣过后的清凉，特别舒服，咖喱里味道很足了，姜什么的也不用放，完全不用担心鸡肉有腥味，

小常识

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等；

5.应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；豌豆、羊肉各适量，炖吃。

1.益中气、止泻痢、调营卫

2.利小便、消痈肿、解乳石毒

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