黄芪鸡汤的做法

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主料

草原绿鸟童子鸡(1只)，黄芪(1大片)

辅料

姜(2个)，枸杞(20粒)

厨具

无

步骤

鸡大卸八大块，去除鸡头、鸡翘，洗净后放入冷水锅开煮，撇净浮沫。

原汤倒入电压力锅，水位控制在第10格，放入姜片、黄芪1大片（主要用来增加药膳的味道，药力的没有）、原装自带料包，加阀后定时30分钟，肉烂汤鲜。

开盖后放适量盐（料包是咸的），枸杞洒在锅中即可。

菜谱简介

一个字：鲜！两个字：真鲜！三个字：鲜极了！

小诀窍

秘籍：
1、鸡肉最好选择我推荐的牌子，至少是童子鸡，我用过老母鸡，失败！
2、鸡肉和汤的比例是关键，我是用中号的电压力锅，水位控制在第10格，多了影响鲜味，少了油大也不够喝；
3、用电压力锅肉烂汤也鲜，砂锅太费时；
4、除了姜、盐什么都不放，黄芪、枸杞是锦上添花的。

小常识

黄芪食用禁忌

患有发热病、急性病、热毒疮疡、阳气旺以及食滞胸闷、胃胀腹胀等病症者不宜食用

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