酸辣白萝卜丝的做法

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发布于2023-04-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣白萝卜丝的做法的相关教程：主料白萝卜(适量)辅料香菜(适量)厨具炒锅步骤1、白萝卜半根洗净刨皮切丝，香菜适量。2、锅里热油，加入白萝卜丝翻炒。3、翻炒稍软，调入一勺盐和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及少量水，稍烧。4、再加入一勺白醋烧入

主料

白萝卜(适量)

辅料

香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、白萝卜半根洗净刨皮切丝，香菜适量。

2、锅里热油，加入白萝卜丝翻炒。

3、翻炒稍软，调入一勺盐和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及少量水，稍烧。

4、再加入一勺白醋烧入味。

5、最后加入香菜即可。

菜谱简介

喜欢吃白萝卜丝，也比较偏好酸味，所以做了这道酸辣萝卜丝，挺下饭的呢。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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