蒜香南瓜饼的做法

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发布于2023-04-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜香南瓜饼的做法的相关教程：主料面粉(100克)，南瓜(80克)辅料香菜(少许)，蒜(少许)厨具无步骤1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐

主料

面粉(100克)，南瓜(80克)

辅料

香菜(少许)，蒜(少许)

厨具

无

步骤

1、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

2、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

3、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

4、调匀，拌成稍稀点的面浆。

5、锅中抹一点点油，倒入面浆。

6、小火煎至面浆凝固。

7、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

8、两面煎黄，切小块装盘。

菜谱简介

俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。 蒜香南瓜饼，加入了香菜，口感软糯，蒜香味浓···

小诀窍

1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。
2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。
3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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